Goji berries เพื่อการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ
ผลเบอร์รี่นี้เป็นที่รู้จักกันมาอย่างกว้างขวางและยาวนาน ในแต่ละประเทศก็มีชื่อเรียกแตกต่างกันไป เช่น Lycium barbarum หรือ Tibetan barbarum และในบางที่เรียก “wolfberry”. โกจิเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ผลขนาดกลางมีสีแดงสด  ต้นของโกจิเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายเถาองุ่น แต่เป็นมีหนามด้วย เราสามารถรับประทานโกจิเบอร์รี่ในหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นแบบสด แบบแห้งหรือแบบปรุงสุกแล้วก็ได้ มีรสออกขมปนหวาน หรือเปรี้ยวในบางครั้ง เป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ

Goji berries — วิตามินและเกลือแร่มากมาย

ด้วยคุณประโยชน์มากมายที่อัดแน่นอยู่ในโกจิเบอร์รี่ จึงส่งผลให้โกจิเบอร์รี่เป็นมากกว่าของหวานเลิศรส นักร้องนักแสดง นางแบบที่มีชื่อเสียงหลายคนเลือกใช้วิธีนี้เป็นวิธีที่รักษาสุขภาพและควบคุมน้ำหนักโดยการเติม โกจิเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือลงในอาหารกลางวันของพวกเขา  เพราะโกจิเบอร์รี่ 100 กรัมประกอบไปด้วยไฟเบอร์และไขมัน 10%  คาร์โบไฮเดรต 68% และมีโปรตีนประมาณ 13% นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยกรดอะมิโนอีกจำนวนมากถึง 17 ชนิด!

ดังนั้น องค์ประกอบของโกจิเบอร์รี่จึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังสามารถให้พลังงานและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารกลางวันมื้อใหญ่อีกด้วย นักโภชนาการระบุว่า ในโกจิเบอร์รี่ประกอบไปด้วยเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 21 ชนิด อะมิโนแอซิดมากถึง 18 ชนิด นอกจากนี้ยังมี ไลโนเลอิกแอซิด โพลีซัคคาไรด์ วิตามินบี อี และซี ซึ่งมีปริมาณความเข้มข้นที่สูงมาก  เช่น เมื่อเทียบกับแครอทดิบ โกจิเบอร์รี่มีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงกว่า มีวิตามินซีสูงกว่าพืชที่มีรสเปรี้ยวถึง 15 เท่า มีธาตุเหล็กมากกว่าผักโขม และมีโปรตีนสูงกว่ารอยัลเยลลี่

• Goji ปริมาณ 100 กรัม – 253 แคลอรี่:
• โปรตีน – 11.7 กรัม
• ไขมัน – 37.0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต – 43.2 กรัม

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างหนึ่งของโกจิเบอร์รี่ คือ ช่วยลดน้ำหนักและอื่น ๆ อีกมากมาย….

Goji berries  เป็นผลิตภัฑณ์ที่มีความโดดเด่นมากในเรื่องของการลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพ  ทั้งหมดเหล่านี้ต้องขอขอบคุณส่วนประกอบทั้งหมดอันยอดเยี่ยมที่ประกอบอยู่ในผลโกจิเบอร์รี่ เพราะไม่เพียงแต่จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเท่านั้น แต่ยังให้พลังและความรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย ช่วยเร่งการย่อยและการเผาผลาญไขมัน เป็นหลักการง่าย ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายผอมเพรียวได้อยู่เสมอ แต่นี้ไม่ใช่คุณประโยชน์แรกที่มนุษย์รู้จัก ชาวทิเบตที่อยู่บนเทือกเขาฮิมาลัยเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีอายุยืนยาว นั่นก็เป็นเพราะสรรพคุณอีกสรรพคุณหนึ่งอันโดดเด่นของโกจิเบอร์รี่ เมื่อร่างกายเริ่มมีอายุมากขึ้นไปตามกาลเวลา แต่เมื่อได้รับประทานผลโกจิเบอร์รี่ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระก็ทำให้กาลเวลาทำอะไรคนเหล่านั้นไม่ได้เลย

คนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินมักจะมีปัญหาเรื่องเบาหวานหรือความดันโลหิตสูงควบคู่กันไปด้วย เมื่อรับประทานโกจิเบอร์รี่เป็นประจำต่อเนื่อง ก็จะสามารถแก้ไขปัญหาหลายอย่างที่เกี่ยวเนื่องจากการมีน้ำหนักเกินได้ จะทำให้ความดันเลือดลดลง และกลับมาอยู่ในระดับปกติได้ในที่สุด ระดับโคเรสเตอรอลลดลงได้ด้วยเบต้า-ซีโตเทอรอลที่มีอยู่ในโกจิเบอร์รี่ เมื่อโรคเบาหวานดีขึ้น โพลีซัคคาไรด์จะเปลี่ยนอาหารที่มีแคลอรี่สูงให้กลายเป็นพลังงานทันที สามารถยับยั้งกระบวนการสร้างกรดไขมันและโคเรสเตอรอลของร่างกายได้ โกจิเบอร์รี่แห้งเพียง 1 ช้อนจะช่วยกระตุ้นระบบการทำงานของภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาโกจิเบอร์รี่มีสรรพคุณด้านใดอีก โกจิเบอร์รี่มีสรรพคุณในการบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด เพิ่มความต้องการทางเพศให้กับทั้งหญิงและชาย (ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทานไวน์โกจิเบอร์รี่)  สามารถช่วยลดอาการนอนไม่หลับ ปวดหัว เสริมสร้างความทรงจำ และเจอมาเนียมที่มีอยู่ในโกจิเบอร์รี่นี้ช่วยป้องกันไม่เกิดโรคเนื้องอกที่ไม่พึงประสงค์ หรือมะเร็งได้อีกด้วย

ข้อห้ามในการใช้

1. ห้ามรับประทานโกจิเบอร์รี่ในช่วงที่มีไข้ หรือเป็นไข้หวัด
2. ในครั้งแรกของการรับประทาน ให้ลองรับประทานโกจิเบอร์รี่ 1-2 ผลก่อน เพื่อทดสอบดูว่า คุณแพ้โกจิเบอร์รี่หรือไม่ ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วคนส่วนใหญ่จะไม่แพ้ก็ตาม
3. ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์หรืออยู่ในระหว่างการให้นมบุตรรับประทานโกจิเบอร์รี่
   4. ในกรณีที่ท้องเสียหรือท้องอืด ขอให้หยุดรับประทานโกจิเบอร์รี่จนกว่าอาการจะดีขึ้น

นอกเหนือจากที่กล่าวไปแล้ว ยังมีกรณีอื่นที่ไม่ได้ระบุไว้ในข้อห้ามในการใช้ ถ้ามีข้อสงสัยในการใช้และประสิทธิภาพของโกจิเบอร์รี่ ขอให้อ่านรีวิวของผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยการรับประทาน Goji berries